srijeda, 14. lipnja 2017.

LUDO TESTO, ALI STVARNO LUDO: Testo za sve: kiflice, pizze, pogače, rolate, lepinje, uštipke...


Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 2 čaše jogurta
  • 200 ml mleka
  • 1 kvasac
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 čaša ulja

Priprema:

U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, izmešati i staviti na toplo da naraste. U polovinu brašna dodati jaja, jogurt, ulje, so i nadošao kvasac. Varjačom sve sjediniti i mešati dok se masa ne postane glatka. Kada je testo bez grudvica, dodati preostalo brašno i izraditi rukama. Testo treba da bude meko i vazdušasto. Izrađeno testo stavitu u veću kesu, zavezati je na vrhu da ostane mesta da testo naraste. Staviti u frižider da odstoji oko 6 sati, najbolje bi bilo da prenoći. Kada je odstojalo i naraslo, podeliti ga na željene veličine. Napraviti pecivo po želji.

Savet:

Od ovog testa se mogu praviti kiflice sa različitim filovima (slane, slatke), pizza, pancerote, pužići....

0 komentari:

Objavi komentar